【大井町】そばの町、大井町

こんにちは。たかだじょーです。

最近非常に寒いですね。都内も雪こそ降らないものの、風が痛くなってきました。
こんな寒い日は暖かいそば食べて暖まりたい…と上司と一緒にお昼探し。

そばが食べたい、とのことなのでちょっとお高めのお店を探しました。

吉田家　大井三ツ又店（平日）
大井三ッ又 吉田家 （おおいみつまたよしだや） - 大井町/そば | 食べログ

入りやすさ☆★★★★
値段　　　☆☆☆★★
味　　　　★★★★★
居心地　　☆☆★★★
席数　　　店内10テーブル程度

そば懐石、と名前がついてます。明らかにお高いお店！普段は絶対入りません…。
でも、見た目は普通のお店です。

店内は外観と違って非常におしゃれ。そのまま和風カフェとかやっててもおかしくありません。小さい中庭まであって、落ち着ける雰囲気が出ています。
早い時間だったので店内には1組。

メニューと金額を見て怯えつつ、前菜チックなものとして上司がオーダー。　

このとろろ！これまで人生で見てきたとろろで圧倒的に粘りが強かったです。誇張抜きに、これ餅？ってくらいに伸びます。切れません。
一体どんな作り方したらあんなとろろができるのか…ちょっとした感動すら覚えました。

オーダーから10分少々で、メインで頼んだ鴨南蛮が運ばれてきます。

これはうまいそばだ

何も言わなくても分からせるくらいの、まさにうまいそばの見本でした。
きちんと手打ちされていて、十割のようにプツプツ切れるわけでもなく、かと言ってつなぎだらけで腰が強すぎるわけでもなく。
茹で加減も相まって、非常に美味しく仕上がってます。

何より感動したのは鴨。普通鴨南蛮って鴨肉硬いじゃないですか。出汁に使われちゃう感じで。
あの感じが全くなく、柔らかい鴨です。これはもう肉料理。これで日本酒飲みたい！て思うくらいのものでした。

はー美味しかった…こんな店地元にほしいです。
でも出来ても「鴨南蛮：1980円」はなかなかいけないからあまり変わりません。